Wildkräuter-Rezepte

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Konnte ich Dich inspirieren? Es gibt sehr viele Möglichkeiten Wildkräuter zu verarbeiten und ihre wertvollen Inhaltsstoffe zu genießen. Du kannst die Kräuter auch klein gehackt in den Salat, in das Rührei, in den Smoothie oder in den Eierkuchen geben. Du kannst die Kräuter frisch über…

Bananenbrot

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In Bezug auf Nachhaltigkeit ist es mir sehr wichtig, keine Lebensmittel zu verschwenden oder wegzuwerfen. Ich versuche daher immer alles zu verwerten. Es gibt es jede Menge Möglichkeiten, der Verschwendung von Lebensmitteln entgegenzuwirken!  Hast Du überreife Bananen zu Hause? Hier gibt es ein Rezept für…

Biogemüse in Plastik im Supermarkt kaufen ja oder nein?

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Der Blick auf die Obst- und Gemüseabteilung macht mich nachdenklich. Ich möchte gerne Bioprodukte kaufen, jedoch möchte ich Plastik vermeiden. Warum Gemüse eingeschweißt sein muss, verstehe ich nicht. Ich überlege auch, ob es z. B. nachhaltiger ist, das unverpackte Gemüse aus Holland zu kaufen, oder…

Sind nun tierische oder pflanzliche Proteine für den Körper besser?

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Bleibt der Mythos weiterhin bestehen, dass nur tierische Proteine wertvoller für den menschlichen Körper sind als pflanzliche? Tierisches Protein ist dem menschlichen Protein im Großen und Ganzen ähnlicher. Hauptargument für den Verzehr von Fleisch, Fisch und Eiern. Ist dieses Argument stichhaltig? Jedes Lebewesen müsste somit…

Erfrischender Melonendrink

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Hier noch schnell ein Rezept für einen erfrischenden Melonendrink für die nächsten heißen Tage! Zutaten für ein Glas:  1/4 Wassermelone Handvoll frische Pfefferminze1 ausgepresste Limetteca. halbes Glas Crushed Ice Zubereitung: Die geschälte und entkernte Wassermelone, die Pfefferminze und den Saft der ausgepressten Limette gebt Ihr in…

Kannst Du Dein Durstgefühl auch nicht richtig deuten?

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Eigentlich sollte uns unser Körper doch zuverlässig melden, wenn er Wasser braucht oder nicht? So ist es auch, doch viele Menschen kennen kaum noch ein gesundes Durstgefühl und verspüren dieses Gefühl eher mit dem Gefühl von Hunger und essen etwas. Wenn sie dann was trinken,…

Wassermelonensalat mit Feta und Walnüssen

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Heiß, heiß, heiß wird es in den nächsten Tagen. Ich habe genau das richtige Rezept für Euch. Dieser Salat ist nicht nur erfrischend und fruchtig, sondern auch gesund. Das Allerbeste ist allerdings, er ist schnell zubereitet.  Zutaten:  kleine WassermeloneFeta mit Kräutern gewürzt oder ungewürzt (ich…

Radieschen, die kleine Knolle mit den roten Bäckchen

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Die Anbausaison hat bei mir wieder begonnen. Darauf freue ich mich den ganzen Winter über. Wieder in der Erde buddeln und die Natur ganz nah spüren zu können. Lebensgeister werden wach.  Am schnellsten wachsen die Radieschen. Frisch vom Feld schmecke ich die Schärfe und Frische…

Warum sollte jeder eine Aloe Vera zu Hause haben?

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Die Aloe Vera trägt auch den Namen als „Pflanze der Unsterblichkeit“. Sie kann vielseitig eingesetzt werden und ist aus meiner ganzheitlichen Sichtweise eine überaus nützliche Pflanze. Ihre Eigenschaften sind u. a. wundheilend, kühlend, pilztötend, blutstillend, lindernd, beruhigend, hautverjüngend und schmerzbetäubend. Besonders gerne verwende ich das Gel der…

Tschüss Heuschnupfen!

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Heuschnupfen
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Wer kennt den lästigen Begleiter jedes Jahr aufs Neue? Wollt Ihr wissen, wie man ihn bezwingen kann? Dann müsst Ihr nur weiterlesen. Lebensmittel mit reichlich Vitamin C und Folsäure können die allergiebedingten Entzündungsreaktion lindern. Ebenfalls können bestimmte Kräuter ähnlich wirksam sein wie typische Allergie-Medikamente. Ihr…